Одбачене су сумње о пореклу контаминиране хране у којој је детектована Salmonella Enteritidis, односно информација да је могући извор заразе купца у Шведској додатак јелима произведен у Републици Србији.
У информацији RASFF 2015.0873 од 07.07.2015. године наведена је могућност да је до тровања потрошача у Шведској дошло преко контаминираног производа из Републике Сербије.
Ефикасно и брзо спроведеном контролом пољопривредне инспекције утврђене су следеће битне чињенице:
- Заражени потрошач донео је отворено паковање додатка јелима које је дато на испитивање, а лабораторијско испитивање је вршено из тог отвореног паковања производа. Наведено доводи у сумњу релевантност узетог узорка, а тиме и поузданост утврђивања извора контаминације.
- Проверен је контролни узорак предметне пошиљке од стране српског произвођача и у акредитованој лабораторији је утврђено да нема контаминације Salmonella. Код произвођача се налази још један додатни контролни узорак из предметног лота у случају потребе за експертизом.
- Фирма „Yumis“doo, Ниш послује у складу са принципима DHP, DPP i HACCP, поседују Серификат о имплементираном HACCP систему са датумом истека 02.06.2016 год. издат од ISA CERT Eastern Europe у фази производње, прераде и промета.
- Произвођач има успостављене процедуре за праћење следљивости сировина и готових производа.
- Salmonella Enteritidis је бактерија која је карактеристична за живинско месо и према изјавама стручњака готово је немогуће исту наћи чак и у другим врстама меса, а посебно у производу биљног порекла као што је додатак јелима који се сатоји у највећем проценту од дехридисаног поврћа и соли.
RASFF нотификације представљају модел комуникације о опасностима везаним за безбедност хране које Европске земље (и друге заинтересоване стране) користе у циљу ефикасне размене информација и предузимања мера у односу на конкретну проблематику. Република Србија им законски уоквирен систем поступања у овим случајевима, именовану Националну контакт тачку и процедуре које ефикасно спроводи.
RASFF нотификацијом се национални орган обавештава да се одређене сумње треба проверити. Тек након свих извршених провера надлежни орган доноси закључак о конкретном случају и прослеђује информацију заинтересованим странама преко RASFF система.
Напомињемо да ово није први случај да се сумње изражене у RASFF нотификацијама покажу неоснованим.
Одштампајте чланак
