Poljoprivredni inspektori su u okviru svojih nadležnosti prema planu nadzora obavili kontrole kod subjekata koji obavljaju delatnost proizvodnje mlinskih proizvoda. Sproveden je i monitoring uzorkovanjem 30 uzoraka brašna koji su analizirani u akreditovanim laboratorijama.
Analiza rezultata sprovedenih kontrola poljoprivredne inspekcije pokazuje da je brašno koje se proizvodi u Republici Srbiji bezbedno i kvalitetno. Utvrđene nepravilnosti uglavnom se odnose na deklarisanje proizvoda, neuspostavljen funkcionalan sistem bezbednosti po principima HACCP i neuspostavljenu sledljivost, dok u samo jednom slučaju uslovi higijene u mlinu nisu bili u skladu sa propisanim.
Ukupno je izvršeno 77 kontrola i ispitano 30 uzoraka brašna.
Na osnovu izvršenih analiza konstatuje se da su svi uzorci bili u skladu sa bezbednošću („zdravstveno“ su bili ispravni). Samo u jednom slučaju uzorak nije odgovaro propisanom kvalitetu – veći sadržaj pepela u odnosu na deklarisani tip brašna. U 5 slučajeva deklaracija nije odgovarala propisu.
Kod kontrolisanih proizvođača mlinskih proizvoda (mlinova) utvrđene su sledeće neusaglašenosti:
- 4 subjekta nemaju uspostavljenu sledljivost;
- 1 subjekat ima neusaglašenost po pitanju higijene;
- 2 subjekta nisu upisana u Centralni registar;
- 8 subjekata imaju neusaglašenosti po pitanju deklarisanja;
- 4 subjekta nemaju dokaz na bezbednost proizvoda
- 8 subjekata nema funkcionalno uspostavljen sistem bezbednosti po principima HACCP.
Upravne mere kontrola i uzorkovanje:
– Rešenje o zabrani prometa – 2 (stavljeno van prometa do otklanjanja nedostataka 24.550 kilograma);
– Rešenja kojima je naloženo otklanjanje nepravilnosti – 16
– Zahtev za pokretanje prekršajnog postupka – 2
Odštampajte članak
