Управа за ветерину контролише увоз пошиљака на присуство опасности од бактерије листерије, које могу представљати ризик по здравље људи, па се на тај начин контролише и овај микроорганизам у храни животињског порекла.
Под строгом контролом је увоз хране из Македоније (риба, сиреви, производи од меса.) За сада, не постоји опасност од уноса контаминиране хране не само из Македоније, него из било које друге земље извознице.
Потрошачи, нарочито осетљиве категорије, треба да избегавају производе од сировог млека и меса, да примене све хигијенске мере, које укључују прање руку, прање хране биљног порекла и посуда, као и да воде рачуна о преносној контаминацији у току руковања и припреме хране.
Листерија се испитује у складу са Правилником о општим и посебним условима хигијене хране у било којој фази производње, прераде и промета, у коме су утврђени микробиошки критеријуми за храну („Сл. гласник РС”, број 72/10), како у току процеса производње, тако и у промету.
Одштампајте чланак
