Poljoprivredni inspektori su okončali plansku akcijsku kontrolu proizvođača hleba na celoj teritoriji Republike Srbije. Kontrolisani su uslovi proizvodnje, higijena, sledljivost, sistemi bezbednosti, bezbednost i kvalitet hleba, deklarisanje, evidencione markice na brašnu i poštovanje oredbe o obaveznoj proizvodnji hleba  T-500.

 Izvršene su 733 kontrole, iz kojih se može zaključiti sledeće.

• Hleb je zdravstveno ispravan i dobrog kvaliteta (Na osnovu 13 uzorakuzetih na različitim mestima slučajnim odabirom uz zahtev da se odrade fizičke i hemijske analize akreditovanim metodama – uključujući i ostatke pesticida).
• 26 objekata je ocenjeno kao neodgovarajuća po pitanju uslova proizvodnje injima je privremeno zabranjen rad;
• Kod 41% subjekata utvrđene određene nepravilnosti;
• Najčešće nepravilnosti su se odnosile na: neuspostavljen funkcionalan sitem bezbednosti po principima HACCP, nezadovoljavajuću sledljivost sirovina i proizvoda i na upis u Centralni registar objekata;
• Kontrolom evidencionih markica koje moraju pratiti brašno utvrđeno je da se ova Uredba Vlade ne poštuje u 5 slučajeva- ovo je kontrolisano u smislu borbe protiv sive ekonomije odnosno prometa brašna bez dokumentacije.

REZULTATI KONTROLA

• Izvršeno 733 kontrole
• 209 subjekata nema uspostavljenu sledljivost;
• 56 subjekata ima neusaglašenosti po pitanju  higijene
• 199 subjekata nije upisano u Centralni registar
• 5 subjekata nema evidencione markice na brašnu
• 5 subjekata nije postupilo po Uredbi o obaveznoj proizvodnji hleba „T-500“
• 26 subjekata ne ispunjava minimalno tehničke uslove za proizvodnju –

prostorije / Zakon o nadzoru nad prehrambenim proizvodima biljnog porekla

• 293 subjekata nema uspostavljen sitem bezbednosti po principima HACCP/Zakon o bezbednosti hrane
• DVA (2) UZORKA OD 13 KOJA SU PROVERAVANA U AKREDITOVANOJ LABORATORIJI SU NEISPRAVNI PO PITANJU DEKLARACIJE (greška u nazivu proizvoda)

Upravne mere:

1.Rešenja o privremenoj zabrani proizvodnje (26) – Neispunjavanje minimalno

tehničkih uslova za proizvodnju – prostorije / Zakon o nadzoru nad prehrambenim proizvodima biljnog porekla

2.Rešenje o zabrani prometa (1) – zabrana prometa 120 kg.

brašna-nedostatak deklaracije, evidencione markice za brašno / Zakon o nadzoru nad prehrambenim proizvodima biljnog porekla

3.Rešenja kojima je naloženo otklanjanje nepravilnosti (307) –  postupanja uskladu sa Zakonom o bezbednosti hrane – uspostavljanje sistema za bezbednost hrane sledljivosti,higijene, upis u Centralni registar

4.Rešenja kojima je naloženo otklanjanje nepravilnosti (90)- otklanjanje

nedostatataka u deklarisanju/ Zakon o nadzoru nad prehrambenim proizvodima biljnog porekla

         Prijave i zahtevi su podnošeni zbog konstatovanih nepravilnosti / Zakon o nadzoru nad prehrambenim proizvodima biljnog porekla i Zakon o bezbednosti hrane.

–           broj zahteva za pokretanje prekršajnog postupka  98

–           broj prijava za privredne prestupe   9

Odštampajte članak