Међународни сајам Етно хране и пића, који се у Београду одржава 19. пут заредом, данас је свечано отворила Стана Божовић, државни секретар у Министарству пољопривреде, шумарства и водопривреде, које је и ове године један од пoкрoвитeљa манифестације.
Божовић је нагласила да ово није обичан сајам, већ место где се види шта значи уложити знање, рад и идентитет једног краја у производ.
“Производи са ознаком географског порекла и етно производи нису само храна, они су прича о људима, традицији, природи и идентитету нашег поднебља. Такав приступ није масовна производња. То су природни производи са душом, гаранција квалитета, порекла и традиције, производи који оживљавају села, стварају нова радна места и дају младима разлог да остану на својим огњиштима“, поручила је Божовић.
Како је додала, они постају амбасадори наше земље, препознатљиви на домаћем и међународном тржишту, а куповином таквих производа Србија чува аутентичност.
„Министарство пољопривреде, шумарства и водопривреде препознало је њихов значај и подржало ову манифестацију са више од пет милиона динара. Та подршка није само цифра. Она је глас да држава стоји уз произвођаче који негују традицију и доприносе развоју сеоских подручја и домаће економије“, истакла је државна секретарка.
Она је навела да Министарство тежи ка томе да помоћ коју пружа пољопривредницима буде стабилна и да прати стварне потребе произвођача и заједница које стварају ову вредност.
„Наша је обавеза да подршка производима са ознаком географског порекла и етно производима буде конкретна, а не да остане само лепа идеја, јер тиме доприносимо заштити традиције, унапређењу туризма и очувању културног идентитета“, рекла је Божовић и изразила наду да ће наредне године ова манифестација окупити још више излагача и посетилаца.
„Уверена сам да ће раст бити видљив и конкретан, да ће се добар пример ширити и да ће свако ко учествује на оваквом сајму добити подстрек да развија свој производ и посао. Док обилазимо штандове и упознајемо се са разноврсном понудом, сетимо се да сваки производ носи ознаку места, рада и препоруке. То је снажан симбол поверења између произвођача и потрошача, питање нашег идентитета и будућности“, закључила је државна секретарка.
Међународни сајам „Етно хране и пића“ ове године одржава се од 4. до 7. децембра 2025. на Београдском сајму. На сајму ће бити изложени национални специјалитети, производи карактеристични за ужа географска подручја, који су најчешће рађени ручно и од органски гајених сировина. Реч је о производима са заштићеним географским пореклом или онима чија се заштита препоручује, а сајам афирмише ове производе као прворазредне тржишне и извозне артикле, који би требало да постану и незаобилазни елемент туристичке понуде.
