Министар пољопривреде, шумарства и водопривреде проф. др Драган Гламочић посетио је породичну прераду меса „Лемаић“ у Вашици, пример домаћинског пословања које обједињује сточарство, прераду и тржиште у један заокружен систем производње — од њиве до трпезе.
Породица Лемаић већ више од две деценије успешно води фарму са 60 крмача и преко 1.000 прасади и товљеника годишње, што је у потпуности довољно за потребе сопствене кланице и прераде. Сваке недеље у њиховом погону у Вашици преради се око педесет товљеника, пет бикова и стотинак прасића, а готови производи — кулен, кобасице, сланина, чварци и маст — стижу до купаца широм Србије и региона.
Министар Гламочић је истакао да је газдинство породице Лемаић један од најбољих примера како изгледа савремено сточарство које почива на сопственој производњи и преради. „Ово је један од најбољих примера заокружене производње – све што се овде роди, овде се и преради и прода. Такви произвођачи чувају вредност, традицију и име свог краја. Зато држава подржава овакве људе и овакве пројекте“, нагласио је министар.
Он је подсетио да држава редовно исплаћује подстицаје у сточарству и најавио нове мере подршке: „Субвенције иду редовно — за товљенике, крмаче и друге категорије. Држава ће наставити да подстиче оне који улажу у своју производњу. Сваки товљеник биће подржан са 1.500 динара, а ускоро ће бити расписан и јавни позив за набавку нове опреме у сточарству“.
Министар је најавио и увођење посебне националне ознаке „Рођено и храњено у Србији“, која ће потрошачима гарантовати порекло и квалитет домаћих производа: „Желимо да сваки грађанин зна шта купује и да буде сигуран да производ носи печат домаћег порекла. Такве ознаке биће законом дефинисане и значиће заштиту и потрошача, и произвођача који поштују прописе и традицију“, објаснио је Гламочић.
Домаћин Младен Лемаић истакао је да је успех њихове прераде заснован на породичном раду, посвећености и љубави према занату.
„Све радимо сами – од узгоја свиња до прераде и продаје. Имамо пет-шест радника, цела породица учествује у послу, па и деца помажу кад могу. Све што направимо има своје порекло, свој укус и своју причу“, рекао је Лемаић, додајући да су задовољни сарадњом са Министарством и редовном исплатом субвенција.
Гламочић је поручио да ће држава наставити да подржава управо овакве породичне производње: „Ово је будућност српског села – породичне фарме које производе храну највишег квалитета. Такви људи заслужују да имају сигуран пласман и поштовање државе“, закључио је министар.
