У оквиру 93. Међународног пољопривредног сајма у Новом Саду, данас је у организацији Министарства пољопривреде, шумарства и водопривреде одржано стручно предавање и панел-дискусија посвећени актуелним темама из области безбедности хране, ветеринарске и пољопривредне инспекције, као и актуелној епизоотиолошкој ситуацији у Републици Србији.
Током скупа учесницима су се обратили Татјана Лабус из Одељења за здравље животиња, Љиљана Ивањац из Одељења ветеринарске инспекције, Ненад Вујовић из Одељења пољопривредне инспекције за безбедност хране биљног порекла, као и Славољуб Станојевић из Лабораторије за квалитет, безбедност и микробиологију млека и хране за животиње при Дирекцији за националне референтне лабораторије. Предавач Душан Васић, пољопривредни инспектор испред Сектора/Одељења за безбедност хране биљног порекла, представио је резултате спроведених контрола пекара у вези са применом Уредбе о означавању аналогних производа.
Предавачи су говорили о актуелној епизоотиолошкој ситуацији у Србији током 2025. и 2026. године, безбедности и квалитету хране животињског и мешовитог порекла, инспекцијском надзору над храном биљног и мешовитог порекла, као и резултатима контрола квалитета сировог млека у Србији.
Начелница Одељења ветеринарске инспекције Љиљана Ивањац представила је резултате рада ветеринарске инспекције током 2025. године и првог квартала 2026. године, истичући да је спроведено око 2.300 контрола у области безбедности хране и више од 3.000 службених контрола у објектима за клање, прераду, складиштење и извоз хране.
Она је нагласила да је храна која се налази на тржишту Републике Србије, било домаћег порекла или из увоза, под сталним надзором и контролом, те да је безбедна за употребу и у прописаним границама квалитета.
Посебно је указала на активности усмерене на спречавање обмане потрошача, пре свега кроз контролу правилног декларисања и означавања производа који садрже палмино уље и друге биљне масти, нагласивши да производи који садрже замену за млечну маст не могу бити декларисани као млечни производи.
Ивањац је говорила и о актуелној епизоотиолошкој ситуацији, наводећи да је афричка куга свиња и даље присутна у Србији и Европи, али без експанзивног карактера као претходних година, уз апел власницима газдинстава да доследно примењују биосигурносне мере у циљу спречавања ширења заразних болести животиња.
Начелник Одељења за безбедност хране биљног порекла Ненад Вујовић говорио је о значају новог Закона о службеним контролама, чија примена почиње 1. јуна 2026. године, истичући да ће нови пропис омогућити ефикаснији и савременији систем службених контрола усклађен са регулативама Европске уније.
Славољуб Станојевић из Лабораторије за квалитет, безбедност и микробиологију млека и хране за животиње истакао је да квалитет млека није трошак, већ инвестиција, указујући на то шта произвођачи губе, а шта добијају улагањем у квалитет сировог млека. Он је нагласио да се чак 90 одсто сировог млека у Србији испитује у оквиру лабораторијског мониторинга, што представља значајан механизам контроле и унапређења квалитета домаће производње.
Министарство пољопривреде, шумарства и водопривреде наставиће са активностима усмереним ка јачању система безбедности хране, модернизацији инспекцијског надзора и заштити потрошача.
